ft Gil Silva
Tequila Solarum Blanco con oro 24K
VISTA
Cristalino, brillante y con destellos dorados.
AROMA
Agave cocido, cítricos, menta y pimienta.
SABOR
Dulce, sedoso y con un final prolongado.
Para celebrar el Día del Tequila, hemos vestido a nuestro clásico Blanco con una edición limitada que rinde homenaje a nuestras raíces. Su diseño está inspirado en el barro, el elemento que durante siglos ha dado vida a las artesanías más emblemáticas de México. En él destaca el símbolo Tlalollin, representación ancestral del movimiento de la tierra, la transformación y la profunda magia que ocurre detrás de cada gran creación.
Esta misma pasión por honrar la tierra es lo que nos impulsó a colaborar con reconocidos chefs para dar vida a nuestros maridajes exclusivos.
Capelini al limone
crudo de pescado, salmón & mantequilla
La frescura cítrica del capellini resalta las notas de toronja de Solarum Blanco, mientras que la untuosidad del salmón y la mantequilla encuentra equilibrio en su perfil limpio y sedoso, dejando un final fresco y elegante.
@fattorest
Taquito de bistec con trufa.
Papas bravas con poblano y parmesano.
Flores de calabaza rellenas de coles agrias y cremoso de chiles y elote.
La diversidad de sabores, desde las notas terrosas de la trufa hasta el carácter vegetal del poblano y la dulzura del elote, encuentra equilibrio en la frescura de Solarum Blanco. Sus delicadas notas de toronja y menta limpian el paladar entre cada bocado, resaltando los ingredientes y creando una experiencia armoniosa de principio a fin.
@homebar_mx
Tartar de Hongos
Hongos frescos, aliño de cítricos, aceite de oliva, hierbas frescas y brotes de temporada.
Los matices terrosos de los hongos encuentran equilibrio en las notas cítricas y herbales de Solarum Blanco, mientras su delicado toque de menta aporta frescura y prolonga un final limpio y elegante.
@mestizal_loscabos
Parfait de Coco y Cítricos
Coco, gajos de cítricos frescos, chips de chía y brotes frescos.
Los cítricos del parfait realzan las notas de toronja de Solarum Blanco, mientras la cremosidad del coco contrasta con su frescura herbal y delicados matices de menta, dando lugar a un final ligero, refrescante y perfectamente equilibrado.
@pango.gdl
Bar-Bian
La Gachupina & Carlitos Verdín
Tortilla de papa con chile poblano y crema de queso cotija, acompañada de pizza de queso Oaxaca, setas al ajillo, piñón y stracciatella.
La untuosidad de La Gachupina (tortilla española) y la potencia de Carlitos Verdín (pizza con queso Oaxaca, setas al ajillo, piñón y stracciatella) crean una propuesta rica en texturas. Las notas cítricas y limpias de Solarum Blanco equilibran la cremosidad de ambos platillos y refrescan el paladar.
@bar_bian_
